A pitaya é o fruto de cactos do gênero Hylocereus ou Selenicereus, amplamente cultivada em regiões de clima tropical e subtropical, como o Nordeste brasileiro. Conhecida por seu sabor suave e aparência exótica, a pitaya é cada vez mais apreciada no Brasil, sendo valorizada tanto pela sua coloração vibrante quanto pelos inúmeros benefícios à saúde que oferece.
NCM: 0810.9016
Nome Comercial: Pitaya
Nome Científico: Hylocereus undatus (variedade de polpa branca) ou Selenicereus costaricensis (variedade de polpa vermelha)
Temperatura de Armazenamento: 8 ºC
Shelf Life: 10 dias